Bistrot Des Alpes ( Bistrot De Pays, Restaurant, Traiteur )

Cuisine du terroir, ambiance chaleureuse, produits locaux

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Installé au 7 route de Sisteron à Cruis, le Bistrot Des Alpes cultive l’esprit chaleureux d’un authentique bistrot de pays. Dans une atmosphère conviviale et montagnarde, le restaurant propose une cuisine généreuse mettant à l’honneur les spécialités régionales : fromages fondus, charcuteries locales et plats mijotés. Le service traiteur permet également de savourer ces délices à l’occasion d’événements privés. Situé au pied de la montagne de Lure, le bistrot est une halte appréciée des randonneurs et des visiteurs du village médiéval de Cruis. C’est une adresse idéale pour découvrir les saveurs des Alpes de Haute-Provence.

Menu

NomPrix
Fondue Savoyarde25.5€ par personne
Tartiflette25€
Raclette30.50€ par personne
Gratin de Crozets24€
Fondue Montagnarde30€ par personne

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Large choix de menus

Fondue Savoyarde

La fondue traditionnelle, mélange de Comté, Beaufort et Abondance, offre une belle harmonie de saveurs fromagères. La texture crémeuse enrobe parfaitement chaque morceau de pain. La salade verte apporte une touche de fraîcheur bienvenue. Une expérience classique et réconfortante, idéale à partager. Un plat sans fioritures, efficace, qui met en valeur la richesse du fromage alpin.

Tartiflette

Une généreuse portion de gratin de pommes de terre, bien doré, fond sous la fourchette grâce à un Reblochon crémeux. Les lardons ajoutent une note fumée, tandis que la charcuterie accompagne l’ensemble sans l’alourdir. La salade verte apporte une fraîcheur bienvenue. Dans l’ensemble, un plat convivial qui réconforte sans excès, parfait pour un repas simple mais savoureux.

Raclette

Une raclette proposée ici allie tradition et gourmandise : le fromage fond à la perfection, que ce soit sous la lampe ou dans le four à charbon. Accompagnements classiques mais bien choisis : pommes de terre savoureuses et sélection de charcuteries artisanales. Un vrai plaisir simple, avec une qualité des produits qui fait la différence sans artifices. Idéal pour une soirée chaleureuse.

Gratin de Crozets

Ce gratin de pâtes à la farine de sarrasin offre une belle authenticité savoyarde. Les lardons, la crème et les oignons mijotés forment un ensemble savoureux et généreux, bien relevé par le fromage. Le jambon cru fumé, servi en accompagnement, apporte une note délicatement rustique. La salade apporte fraîcheur et équilibre à ce plat réconfortant, parfait pour les amateurs de spécialités régionales.

Fondue Montagnarde

Une fondue savoyarde composée de Comté, Beaufort et Abondance, qui offre une belle harmonie de saveurs riches et raffinées. La salade verte apporte une note de fraîcheur bienvenue, tandis que le pain et la charcuterie artisanale complètent parfaitement l’ensemble. Un plat convivial, généreux, idéal pour les amateurs de fromages bien affinés et de spécialités montagnardes.

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